第八届世界中国烹饪大赛筹备执行委员会主席新年寄语

各位餐饮业界仁人志士、朋友们:新年好!

 

新年的曙光将开启公元2016年的时间之门。辞旧迎新,人们总是怀着美好的心愿展望未来。2016,我们期待一个蓬勃的中餐饮业的发展,又将迎来一个辉煌的世界中国烹饪大赛。
2016年是第八届世界中国烹饪大赛盛典之年,本大赛历来有餐饮业”奥林匹克”之美称,每四年举办一次,此次将于9月19日至21日在荷兰鹿特丹市Ahoy国际会展中心举行。

世界中国烹饪大赛在欧洲(荷兰)尚属首次,这是荷兰华人餐饮业界的荣耀。她是中西餐饮文化、技艺交流的平台,她是振兴荷兰中餐业,提升华人形象的重大契机,为繁荣中餐走向国际,定将起到极大的促进作用,她必将成为荷中友好关系中的一个新亮点而载入史册。

我们举办的赛事,具体工作步骤为五个阶段:

一. 申办阶段
二. 前期准备工作阶段
三. 筹集资金阶段
四. 赛前工作阶段
五. 赛事阶段
目前,赛事工作已经进展到了第三与第四阶段之间。

回顾申办赛事至今,辛苦耕耘历历在目,从新加坡竞演,设计规划,组织会议,谈场地,游说各大城市市政府和各大公司,华人社团和个人,穿梭于京荷间。功夫不负有心人,在这几个阶段的过程中,经过筹委会全体成员的共同努力,各项工作计划都能顺利得以完成。

在此要特别感谢世烹联以及鹿特丹市政府的关心与支持,更要感谢荷兰以及全世界各大华人社团和个人的爱心赞助,慷慨解囊。另外还要感谢叶震宇老师,刘相臣总监和技术总监黄晨,由于他们的共同努力和支持,才有了如今喜人的局面。

办好赛事非一日之功,亦非一人之力。目前在完成未来工作进程上还有很大的挑战和难度,在此,敬请社会各界朋友、业内人士、新闻媒体及有关单位,对第八届世界中国烹饪大赛继续给予关注、宣传和支持。

最后,恭祝大家新年快乐、财源滚滚、工作顺利、幸福安康!

 

第八届世界中国烹饪大赛筹备执行委员会主席
王剑光携全体执委同敬贺
2016年1月1日