关于大赛

 

中国烹饪世界大赛(The World Championship of Chinese Cuisine,简称WCCC),是由 世界中餐业联合会 (WFCCI) 主办,该会会员单位承办的国际性中餐烹饪赛事。大赛每四年举办一届,由世界中餐业联合会会员单位推荐世界各地的中餐优秀厨师参加,展示高超的中餐烹饪技巧和超前的烹饪创意,代表了当今世界中餐烹饪最高水平。

我们期望通过世界厨师云集比賽,激发团队合作精神;体现个人烹饪技巧;同时发扬中餐技艺。重点在于交流及达到国际中餐相互砌磋的目的。同时,也借此展现厨师们的团队合作精神,希望能鼓励更多的厨师籍由参赛相互辅助与配合,在比赛的过程中突显实力及自我提升。

2016年9月19日至21日,第八届中国烹饪世界大赛将第一次在欧洲的风车之国 — 荷兰鹿特丹 Ahoy 博览中心举办,并由全荷华人社团联合会(LFCON)承办,荷兰中饮公会(VCHO)、荷兰中厨协会(VCCK)、荷兰新东方美食协会(ANEC)、荷兰温州同乡会、荷兰东方美食协会、欧洲侨爱基金会、荷兰欧陆国际旅游社、荷兰瑞安教育基金会、荷兰中国企业家联营公司、荷兰华人总会、荷兰青田同乡会、中荷商报、中国浙江荷银控股有限公司(钱脉堡金服)联合协办。

 

第八届中国烹饪世界大赛将于2016年9月19至21日在荷兰鹿特丹 Ahoy 博览中心举行,时间表如下:

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